製品包装作業員とは、製品を保護・保存するため、各種の材料を用いて包装する職業です。
製品を保護・保存するため、各種の材料を用いて包装する。
包装のほとんどの工程は機械化・自動化されているため、作業員は機械の調整や包装資材などの補充を行う。
菓子の包装工程の例でみると、作業開始に向け各種の準備を済ませ、製造ラインがスムーズに進むよう確認する。包装資材を補充し、機械を作動させ、稼働状況を監視する。包装された製品の確認・点検を行う。仕上げ作業として段ボール詰めを行い、パレットに商品を積み、ハンドリフトを使って商品を倉庫に格納する。
製品包装の作業にはスタッカー、製品が入った包装資材等にフィルムを貼付するブリスター包装機や、重量を計測し金属などを探知するオートチェッカー、日付を印字するインクジェットプリンター、ケーサー等の梱（こん）包機等の機材が必要である。
仕事の流れの例をみると、包装作業を開始するにあたって、製品の状態を確認する。製品は固体、液体等様々であり、形状に合った包装が施される。固体の製品は、コンベアに流れてくる包装資材に置かれ、フィルムの貼り付け作業が行われる。液体の製品であればパウチ等への充填（てん）が行われる。オートチェッカーで製品重量の計測や製品内の金属探知を行い、安全を確認する。インクジェットプリンターで日付を印字、ラベルシール機でシール等を貼付し、外装の包装機で製品・商品の包装を済ませると小箱ケーサーで段ボール箱に封入し、封かん機を使いガムテープ等で箱を閉じる。パレットに一定量の箱を積み、ハンドリフトやフォークリフトを利用し倉庫に収納し作業を終える。
製品包装作業員は、充填を含む包装工程のコントロールを行うが、トラブルが発生した場合には必要な対応を行い、トラブルを解決する。生産中に製品に問題がないかサンプリング検査を行ったり、衛生管理の方法や作業手順の改善等を行うのも仕事である。生産終了後、機械の洗浄等を行う場合もある。
◇ よく使う道具、機材、情報技術等
パレット、ハンドリフト、フォークリフト、スタッカー、ブリスター包装機、オートチェッカー、インクジェットプリンター、ケーサー、梱（こん）包機、ラベルシール機、封かん機
入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。
入職者は高校や専門学校の卒業者が多い。
製品包装作業員として一人前と見られるには、入職後はOJTにより安全教育を受け、一連の機械の操作、仕組みを理解し、円滑な作業ができるようになることである。
関連資格として、民間の「包装管理士」がある。フォークリフトを用いる場合は「フォークリフト運転技能講習修了証」が必要である。
機械の構造や仕組み及び製造に関する知識、製品・商品を詳細に確認する注意力が求められる。同じ作業の繰り返しを安全に行う集中力も必要である。作業を円滑に進めることができるコミュニケーション力も大切となる。
勤務先は製品を製造しているメーカーの工場等であり、全国に広がっている。
雇用形態は正社員もいるが契約社員、パートタイマー、派遣社員が多い職場もある。
勤務時間は交代制のケースが多く、トラブル発生で作業が遅延した場合には残業が生じることもある。休日は週休2日制が原則となっている。
賃金は、正社員などは月給制だが、パートタイマーなどは時給制が多い。
人手不足が深刻化するなか、製品包装工程の機械化・自動化が一段と進んでおり、製品包装作業員の仕事にも変化が見込まれる。
業界をまたいで、AI 影響度が同水準の代表職業（規模順）。